غفرانك ربى
مشرفه
علم الدوله : 
الجنس : 
كيف عرفت المنتدى : بالصدفة
احترام قوانين المنتدى : 
عدد المساهمات : 584
نقاطى : 6344
عدد مرات الشكر : 0
دعائى : 
مزاجى : 
تاريخ ميلادى : 01/01/1985
تاريخ التسجيل : 07/10/2009
عمرى : 39
بلدى : مصر
 | موضوع: الكبدة الإسكندرانى  الخميس ديسمبر 10, 2009 6:42 am | |
|
المقادير:
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرة
3 ملاعق كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
1/4 كوب زيت للتحمير
1 بصله شرائح صغيره
ملح . كمون
فلفل حار (اختيارى)
حلقات فلفل أخضر
عصير ليمون
الطريقة:
نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) والبصل جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى
الثلاجه 1/4 ساعة أو أكثر
نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة بالخليط السابق
ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة ..
نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة
ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها
ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا
حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم
وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى )
تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز .
وبالهنا والشفا
| |
|
مــؤمنــــة
مشرفه
علم الدوله :
الجنس :
كيف عرفت المنتدى : اكتب هنا
احترام قوانين المنتدى :
عدد المساهمات : 867
نقاطى : 6262
عدد مرات الشكر : 1
دعائى :
مزاجى :
تاريخ ميلادى : 15/10/1988
تاريخ التسجيل : 31/10/2009
عمرى : 35
بلدى : فى مــلك الله
العمل/الترفيه : ( وعجـلت أليــك ربـى لـترضـى )
| | موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى الخميس ديسمبر 10, 2009 7:45 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جزاكى الله كل خير يا حبيبتى
ربنا يبارك فيكى يارب | |
|
ايمان وحيد
مراقب عام
ما هو سبب اشتراكك بالمنتدى : لأفيد واستفيد
علم الدوله :
أوسمتى : 
الجنس :
كيف عرفت المنتدى : من صديقتي
احترام قوانين المنتدى :
عدد المساهمات : 3860
نقاطى : 11704
عدد مرات الشكر : 14
دعائى :
مزاجى :
شيخك المفضل : عمرو خالد
تاريخ ميلادى : 01/05/1982
تاريخ التسجيل : 22/10/2009
عمرى : 42
بلدى : الاسكندرية - مصر
العمل/الترفيه : الاهتمام بالانشطة الاجتماعية
| | موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى السبت ديسمبر 12, 2009 7:21 am | |
| | |
|
حنين مصر
مراقب عام
ما هو سبب اشتراكك بالمنتدى : لمرضات الله
علم الدوله : 
الجنس :
كيف عرفت المنتدى : بالبحث في النت
احترام قوانين المنتدى :
عدد المساهمات : 2792
نقاطى : 8728
عدد مرات الشكر : 8
دعائى :
مزاجى : 
شيخك المفضل : حازم شومان
تاريخ ميلادى : 27/11/1978
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
عمرى : 45
بلدى : فلسطين
العمل/الترفيه : أم وزوجة خريجة شريعة إسلامية
| | موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى الخميس ديسمبر 17, 2009 2:13 am | |
| تسلم الأيادي يا قمر ربنا يكرمك ياااااااارب | |
|
فيرو
عضو له بصمه
الجنس :
كيف عرفت المنتدى : اكتب هنا
احترام قوانين المنتدى :
عدد المساهمات : 282
نقاطى : 5673
عدد مرات الشكر : 0
دعائى :
مزاجى :
تاريخ التسجيل : 20/11/2009
| | موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى الإثنين يناير 04, 2010 1:37 pm | |
| احلى اكله بموت فيها هى الكبده
تسلمى حبيبتى عليها وبالهنا والشفا | |
|
ايةمنير
عضو له بصمه
علم الدوله :
الجنس :
كيف عرفت المنتدى : اكتب هنا
احترام قوانين المنتدى :
عدد المساهمات : 320
نقاطى : 5701
عدد مرات الشكر : 0
دعائى :
مزاجى :
تاريخ التسجيل : 27/10/2009
بلدى : الاسكندرية
العمل/الترفيه : طالبة
| | موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى السبت فبراير 06, 2010 5:15 pm | |
| | |
|
najwa nour
عضو محترف
ما هو سبب اشتراكك بالمنتدى : للتعلم اكثر و وضع بصمة في الحياة
علم الدوله : 
الجنس :
كيف عرفت المنتدى : google
احترام قوانين المنتدى :
عدد المساهمات : 1218
نقاطى : 6867
عدد مرات الشكر : 0
دعائى :
مزاجى : 
شيخك المفضل : مصطفى حسنى
تاريخ ميلادى : 29/12/1982
تاريخ التسجيل : 09/03/2012
عمرى : 41
بلدى : الجزائر
| | موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى الأربعاء سبتمبر 11, 2013 10:06 pm | |
| | |
|
